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螺蛳粉成网红年产值30亿元

  • 2018年02月13日16:37
  • 来源: 新华社
  • 编辑: 倪小玮

        广西柳州螺蛳粉检验检测中心11日揭牌成立,“网红”柳州螺蛳粉质量安全监管从此有了更强有力的技术支撑,这将为螺蛳粉产业规模化升级发展提供坚实的技术保障。

       
       据中心相关负责人介绍,中心成立后,将加大对柳州螺蛳粉安全性指标的监测力度,开展对螺蛳粉成品及干米粉、螺蛳、酸笋、腐竹、花生、木耳等原料的监督检验工作,重点对重金属污染物、真菌毒素、食品添加剂等食品安全性指标进行检测,并提供公共检验检测服务和科研服务,还将指导螺蛳粉生产企业进行实验室建设或改造。
 
       近年来,柳州用工业思维谋划螺蛳粉产业发展,通过推动标准制定、出台激励政策、加强行业规范、培育知名品牌等一系列措施,将名不见经传的地方小吃打造成“网红”食品。袋装柳州螺蛳粉产业只用3年时间就实现从0到年产值30亿元的突破,目前日销量已突破80万袋。柳州正通过鼓励农民养螺蛳、种甜笋等方式,延长下游产业链,推动农民增收致富,推动乡村振兴战略实施。
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